На двоих одну пышку

Пышка наряду с корюшкой плотно закрепилась в умах горожан и туристов как петербургский изыск и специалитет, вошедший в наш культурный код. В году на улице Желябова ныне Большая Конюшенная была открыта самая известная пышечная Ленинграда-Петербурга. Несмотря на то что советские заведения были типовыми и находились в различных городах, как, например, знаменитая московская «Пончиковая» именно так их называют в столице в районе Останкино, пышка в массовом сознании стала ассоциироваться с Петербургом. Сейчас в Петербурге насчитывается более 60 пышечных, однако самые популярные заведения располагаются преимущественно в центральных районах.

Пончик против пышки. Главный баттл петербургского фастфуда

Для бездрожжевых быстрых пышек тесто замешивать можно как на сметане, так и на кефире, молоке или даже просто на воде. В любом случае перед приготовлением этого блюда используемые молочные продукты или воду обязательно следует охладить. Иначе пышки могут получиться клеклыми. Воду налить в глубокую чашку, высыпать в нее соль и половину приготовленной соды и все хорошенько размешать. Просеять в чашку с водой часть муки и снова все перемешать. В результате должно получиться тесто примерно такой же консистенции, что и для оладушков.

Живи с удовольствием! Пышки с сахарной пудрой сможет сделать каждый. Эти пышки очень легко сделать в домашних условиях самостоятельно. Вместо сливочного можно 1ст.

Советский стандарт. Как будто у бабушки побывала! Всё это — реальные отзывы посетителей одной из самых популярных петербургских пышечных — пышечной на Садовой,